Vous souhaitez préparer des crêpes facilement pour la Chandeleur, mais vous manquez de technique ? Réussir sa recette de pâte à crêpes peut vite se révéler un véritable casse-tête si vous n’avez pas de compétences culinaires ou ne disposez pas d’ustensiles pratiques pour vous simplifier la tâche. Chez My Top Ustensile, notre rôle est justement de vous faciliter la tâche en cuisine et pour cela, nous avons sélectionné la recette de pâte à crêpe facile à préparer pour tout débutant en cuisine. Parcourez-la et sachez comment réaliser des crêpes faciles et rapides, du dosage des ingrédients jusqu’à la sélection des ustensiles pour crêpes ingénieux.
Préparez et dosez les bons ingrédients
Pour réaliser facilement votre recette de pâte à crêpes, munissez-vous des ingrédients suivants et respectez scrupuleusement les dosages :
- De la farine à crêpes fluide dosée à 250 g ;
- 1/2 litres de lait demi-écrémé ;
- 2 cuillères à soupe de sucre ;
- 1 sachet de sucre vanillé (pour relever le goût de la pâte) ;
- 4 œufs (facilitent la recette, car ne nécessite pas de repos de la pâte).
Ce choix et dosage des ingrédients permet d’obtenir une pâte plus légère, ce qui facilite sa cuisson.
Commencez par l’ajout de la farine
Commencez par préparer votre recette en incorporant la farine dans un saladier avec le sucre et le sucre vanillé.
Pour ce faire, nous vous conseillons d’utiliser notre saladier en inox. Son design incurvé assure un versement précis de votre pâte, ce qui réduit les dégâts et vous fait économiser du temps de nettoyage.
Le + du produit : le saladier inclus un couvercle, pratique si vous souhaitez laisser reposer la pâte pour la cuire ultérieurement ! 😉
Intégrez les œufs
Faites ensuite un puits au centre du saladier et incorporez les 4 œufs un à un.
Pour une ouverture des œufs sans tracas, nous avons pensé à vous proposer la pince casse-œuf, disponible sur notre boutique. Avec la pince casse-œuf, une simple pression suffit à casser vos œufs avec netteté et précision. Vous n’avez plus besoin de vous battre avec des couteaux ou des cuillères ni de salir votre plan de travail.
Le + du produit : la pince casse-œuf dispose d’un casier récupérateur pour en finir avec les morceaux de coquille éparpillés sur votre plan de travail.
Mélangez le tout
Une fois la farine, le sucre et les œufs réunis, commencez à mélanger tout doucement. Attendez que le tout devienne épais puis commencez à ajouter progressivement le lait.
Pour un mélange plus facile et fluide, nous vous recommandons notre fouet ressort à spirale. Avec sa tête en spirale, vous obtenez une pâte à crêpes homogène en quelques gestes simples.
Le + du produit : la conception spirale du fouet augmente sa dextérité, ce qui vous permet de mélanger sans fatiguer votre poignée.
Vérifiez la fluidité de la pâte à crêpes
Après avoir mélangé, vérifiez la fluidité de votre pâte. C’est le secret pour obtenir des crêpes légères ! Si la pâte vous semble encore trop épaisse, ajoutez encore un peu de lait. Pour finir, incorporez le beurre fondu en vous assurant qu’il soit refroidi.
Faites cuire vos crêpes
Une fois votre pâte à crêpes préparée, vous pouvez passer immédiatement à la cuisson. Comme expliqué au début de la recette, le nombre d’œufs vous évite de laisser celle-ci au repos. Pour une cuisson optimale, suivez bien les 5 étapes ci-dessous :
- Préchauffez la poêle avec un peu d’huile ou de beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle.
- Effectuez un mouvement de rotation pour bien répartir la pâte à crêpes dans la poêle.
- Laissez cuire jusqu’à coloration du contour puis retournez la crêpe à l’aide d’une spatule.
- Laissez cuire environ 1 minute pour cette face puis déposez votre crêpe sur une assiette de service.
Pour faciliter la cuisson de vos crêpes, on vous recommande la poêle à crêpes antiadhésive. Grâce à son revêtement, les crêpes glissent sur la surface.
Le + du produit : cette poêle à crêpes est proposée en trois tailles différentes. Préparez ainsi des plus petites crêpes si vous en avez envie.
Ce qu’il faut retenir
Vous savez à présent comment préparer des crêpes faciles, du choix des ingrédients aux ustensiles en passant par une bonne méthode de préparation. On vous les rappelle tout de suite :
- Choisissez et dosez vos ingrédients : 250 g de farine fluide, 1/2 litre de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe de sucre et 4 œufs.
- Mélangez la farine, les œufs puis progressivement le lait jusqu’à épaississement. Pour plus d’efficacité, vous pouvez vous munir d’une pince casse-œuf et d’un fouet à spirale.
- Vérifiez la fluidité de votre pâte à crêpes.
- Procédez à la cuisson à l’aide d’une poêle antiadhésive.
Et vous, comment procédez-vous pour préparer de bonnes crêpes faciles pour la Chandeleur ? Dites-nous tout dans l’espace commentaire ci-dessous. 👇Et pour encore plus de simplicité, pourquoi ne pas tester la recette de crêpes ultralégère proposée par Francine.
